Manisan Kolang-kaling

Manisan Kolang-kaling

Dibuat oleh : @aguswatis

Tentang Resep Ini

Manisan Kolang-kaling: Kelezatan Tradisional yang Menyegarkan dan Menyehatkan Siapa yang bisa menolak kelezatan manisan kolang-kaling? Camilan tradisional Indonesia ini, dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis menyegarkan, selalu berhasil memikat lidah dari generasi ke generasi. Dibuat dari buah aren muda yang diolah sedemikian rupa, manisan kolang-kaling bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang kaya.

Proses pembuatan manisan kolang-kaling melibatkan perebusan, perendaman, dan pemanisan dengan gula. Proses ini menghasilkan kolang-kaling yang lembut, kenyal, dan mampu menyerap rasa manis dengan sempurna. Warna merah merona yang sering kita lihat pada manisan kolang-kaling didapatkan dari penggunaan pewarna makanan alami, seperti buah bit atau angkak, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Lebih dari sekadar lezat, manisan kolang-kaling juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Buah aren kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kandungan airnya yang tinggi juga membantu menghidrasi tubuh, menjadikannya pilihan camilan yang tepat di cuaca panas.

Manisan kolang-kaling sangat fleksibel untuk dinikmati. Anda bisa langsung memakannya sebagai camilan, menambahkannya ke dalam es buah atau es campur, atau bahkan menggunakannya sebagai topping untuk kue dan hidangan penutup lainnya. Rasanya yang manis dan segar akan memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan.

Jika Anda mencari camilan yang lezat, menyegarkan, dan menyehatkan, manisan kolang-kaling adalah pilihan yang tepat. Dapatkan segera dan nikmati kelezatan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu ini! Manisan kolang-kaling cocok untuk segala usia dan pastinya akan membuat momen bersantai Anda semakin istimewa.

Bahan-Bahan

  • 1
    1 kg kolang-kaling
  • 2
    4 lmbr daun pandan
  • 3
    Air untuk merebus
  • 4
    100 gr gula pasir
  • 5
    200 ml syrup
  • 6
    #Camilan Pandan/suji

Cara Membuat

  1. 1

    Tingkat kemanisan sesuaikan dgn selera, bisa ditambah/dikurangi

  2. 2

    1. Cuci kolang kaling sampai tidak berlendir.

  3. 3

    2. Rebus 2X kolangkaling & daun pandan (dgn air asal terendam sampai mendidih)

  4. 4

    2. Lalu tiriskan sampai kering dan kolangkaling dingin (suhu ruang)

  5. 5

    3. Masukkan kolang kaling dalam wadah kedap udara beri gula pasir, aduk2 dan kasih syrup simpan di dalam kulkas, dan sajikan keadaan dingin. Selamat mencoba.