
Topping Mie Ayam/ayam Jamur
Tentang Resep Ini
Topping Mie Ayam Ayam Jamur: Kelezatan Klasik yang Menggugah Selera Siapa yang bisa menolak kelezatan mie ayam? Hidangan sederhana ini telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. Salah satu kunci kelezatan mie ayam terletak pada toppingnya.
Di antara berbagai pilihan, topping mie ayam ayam jamur selalu menjadi primadona. Topping mie ayam ayam jamur adalah perpaduan sempurna antara daging ayam yang lembut dan gurih dengan jamur yang kenyal dan bercita rasa umami. Daging ayam, biasanya bagian dada atau paha tanpa tulang, dipotong dadu dan dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia hingga meresap sempurna.
Jamur yang digunakan pun beragam, mulai dari jamur merang, jamur kancing, hingga jamur shitake, memberikan variasi tekstur dan rasa yang menarik. Proses memasak topping ayam jamur melibatkan tumisan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tambahkan jahe, lengkuas, dan serai untuk aroma yang lebih menggoda.
Daging ayam dan jamur kemudian dimasukkan dan dimasak hingga matang dan bumbu meresap. Kecap manis, saus tiram, dan sedikit gula merah ditambahkan untuk memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit karamelisasi yang lezat. Topping mie ayam ayam jamur tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang baik, sementara jamur mengandung serat, vitamin, dan mineral. Kombinasi ini menjadikan mie ayam ayam jamur sebagai hidangan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Dengan rasa yang otentik dan tekstur yang memanjakan lidah, topping mie ayam ayam jamur selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani semangkuk mie ayam hangat.
Rasakan sendiri kelezatannya dan nikmati sensasi gurihnya yang tak terlupakan. Topping ayam jamur ini juga cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai isian pangsit rebus. Selamat menikmati!
Bahan-Bahan
-
1200gr dada ayam fillet, ptg2
-
2150gr paha ayam fillet, ptg2
-
31 buah bawang bombay (sedang)
-
41 kaleng jamur kancing
-
55 siung bawang putih
-
63 lembar daun jeruk
-
7Lada putih bubuk
-
8Saus tiram
-
9Kecap manis
-
10Garam
-
11Kaldu ayam
-
12Sedikit gula pasir
-
13100gr kulit ayam
-
143 siung bawang putih, geprek
-
15Minyak sayur secukupnya
-
16Panaskan minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih sampai layu kecoklatan.
-
17Msg
-
18Kecap asin
Cara Membuat
-
1
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum.
-
2
2. Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, masak hingga berubah warna.
-
3
3. Tambahkan jamur kancing, aduk rata.
-
4
4. Bumbui dgn lada putih bubuk, saus tiram, kecap manis, kaldu ayam, garam, gulpas. Beri air secukupnya.
-
5
5. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
-
6
6. Koreksi rasa, siap disajikan utk topping mie ayam.
-
7
#Masakan Ayam
-
8
#Masakan Jeruk
-
9
#Masakan Jamur Kancing